SEGUNDO JEFE/A COCINA

Información:

Rota (Cádiz)
Empresa: ALEGRÍA HOTELES
Descripción: SEGUNDO/A JEFE/A COCINA - ALEGRIA Costa Ballena (Rota, Cádiz)ALEGRIA Group, empresa líder y consolidada en el sector hotelero con una destacada presencia en el territorio español, se complace en ...
Requisitos: Requisitos Indispensables:

- Formación Profesional (FP) en Cocina y Gastronomía o titulación equivalente en Hostelería.
- Experiencia demostrable de al menos 2 años como Segundo/a de Cocina o puesto de similar responsabilidad.
- Conocimientos sólidos en técnicas culinarias, gestión de cocina y planificación de menús.
- Experiencia en la gestión y liderazgo de equipos.
- Conocimiento y aplicación de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos de alta demanda.
- Orientación al detalle y a la calidad.
- Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Se Valorará Positivamente:

- Experiencia específica en hoteles con servicio de buffet.
- Conocimientos de idiomas (inglés u otros).
- Experiencia en control de costes y gestión de inventarios.
- Formación complementaria en seguridad alimentaria o gestión hotelera.
Contrato: Fijo discontinuo
Jornada: Completa
Salario: 24000€ Bruto/año

02-03-2026

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