Jefe/a de Partida Hotel

Información:

Almería (Almería)
Empresa: ALEGRÍA HOTELES
Descripción: El Grupo ALEGRIA, un referente en el sector hotelero, se enorgullece de ofrecer experiencias vacacionales excepcionales a sus huéspedes. Con una trayectoria consolidada y un firme compromiso con ...
Requisitos: -Experiencia: Mínimo de 2 años de experiencia demostrable como Jefe/a de Partida o en una posición similar en hoteles o restaurantes de alta exigencia.
- Formación: Formación Profesional en Cocina y Gastronomía o similar. Se valorará formación complementaria en APPCC y gestión de alimentos.
- Conocimientos Técnicos: Dominio de las técnicas culinarias, cocinado, emplatado y presentación de alimentos.
- Gestión de Buffets: Experiencia específica en la preparación, montaje y servicio de buffets, con énfasis en la calidad y presentación.
- Higiene y Seguridad Alimentaria: Conocimiento profundo y aplicación práctica de las normativas APPCC y protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
- Organización y Gestión: Sólidas habilidades de organización, planificación y gestión de equipos y recursos.
- Proactividad y Dinamismo: Capacidad para trabajar bajo presión, con iniciativa y proactividad para resolver incidencias.
- Trabajo en Equipo: Habilidad para trabajar de forma efectiva en equipo y fomentar un buen ambiente laboral.
- Adaptabilidad: Flexibilidad para adaptarse a diferentes turnos y horarios, incluyendo fines de semana y festivos.
- Pasión por la Gastronomía: Interés genuino por la cocina, las nuevas tendencias y la mejora continua.

Se Valorará Positivamente:

- Conocimiento de idiomas (inglés u otros).
- Experiencia en hoteles de cadena o resorts.
- Habilidades de comunicación y liderazgo.
Contrato: Fijo discontinuo
Jornada: Completa
Salario: 1700€ Bruto/mes

09-02-2026

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