Jefe/a de Partida esp. Carnicería - Barceló Fuerteventura Mar

Información:

Antigua (Las Palmas)
Empresa: Barceló Hotel Group
Descripción: ¿Qué funciones realizarás?

- Organizar la preparación de la partida, con especial atención al área de carnicería (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente.
- ...
Requisitos: -Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o en Hostelería, Grado en Turismo, formación en APPCC.
- Experiencia: mínima de 2 años en cocina profesional y manejo de carnes.
* Dominio de técnicas de cocción y conservación de carnes.
- Buena memoria gustativa y olfativa. Creatividad. Destreza manual.
- Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía).
- Con buenas habilidades de comunicación.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Planificación y organización.
- Resolución de problemas y toma de decisiones.
- Gestión de equipos de trabajo.
Contrato: De duración determinada
Jornada: Completa

22-12-2025

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