Jefe/a de partida - Hotel Alcudia Garden

Información:

Port D'Alcudia (Islas Baleares/Illes Balears)
Empresa: Grupo Garden
Descripción: Su misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo.
Funciones:
- Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.
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Requisitos: -Estudios mínimos: Grado medio en Cocina.
- Experiencia previa en dicho puesto, mínimo de 6 años (en cocina de hotel o similar) y 2 año de experiencia como Jefe/a de partida.
- Conocimientos de APPCC, Seguridad Alimentaria y Normativa de alérgenos.
- Conocimientos de las diferentes partidas del hotel (frio, caliente, postres,...).
- Vocación al cliente.
- Proactivo/ Resolutivo.
- Gestión de equipos.
Contrato: Fijo discontinuo
Jornada: Completa

10-07-2025

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