JEFE/A DE COCINA DE COCINA PARA RESTAURANTE LIFESTYLE EN NERJA

Información:

Nerja (Málaga)
Empresa: LINKERS
Descripción: Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe de Cocina para liderar la apertura y gestión de un nuevo espacio lifestyle de referencia en Nerja, ubicado en uno de los enclaves más exclusivos de la ...
Requisitos: Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina en entornos de alta rotación, donde la exigencia operativa es parte del día a día.

Haber liderado equipos numerosos (más de 10 personas), con capacidad para organizar, coordinar y motivar al equipo en cada servicio.

Dominio de cocinas con eje central de la propuesta.

Experiencia en desayunos y eventos especiales.

Capacidad creativa para desarrollar platos dentro del concepto mediterráneo, con visión de escandallo y rentabilidad.
Sólida gestión de inventarios, pedidos y control de costes
Experiencia en herramientas digitales
Valorable Girnet (gestión de horarios y turnos),
G-Stock (control de almacén y pedidos),
I Flares (procesos y APPCC).
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Salario: 36000€ Bruto/año

12-05-2025

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