JEFE/A DE COCINA

Información:

Arrecife (Las Palmas)
Empresa: Empresa Sector Hostelería
Descripción: Dirigir la operativa de cocina garantizando el correcto funcionamiento del servicio en materia de calidad y producto.
·Elaboración de menús y cartas.
·Gestión de costes e inventario.
·Liderar y ...
Requisitos: Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe.
· Experiencia práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes.
· Conocimiento de una amplia gama de recetas.
· Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina.
· Excelentes dotes organizativas
· Capacidades de resolución de conflictos.
· Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido.
· Flexibilidad para trabajar por la noche y los fines de semana.
· Se valorará certificación de una escuela culinaria o grado en Gestión de Restaurantes.
Contrato: Otros contratos
Jornada: Indiferente

03-09-2025

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