Jefe/a de Cocina

Información:

Madrid (Madrid)
Empresa: GRUPO VESPOK 360
Descripción: Actualmente estamos en búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina

Funciones y responsabilidades:

-Gestión del personal: Formación y supervisión del equipo de trabajo, así como planificación de horarios ...
Requisitos: -Formación profesional en cocina, gastronomía o similar.

-Experiencia mínima de 3-5 años en cocinas profesionales, preferiblemente en puestos de responsabilidad.

-Conocimientos sólidos de técnicas culinarias, manipulación de alimentos y normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

-Experiencia en gestión de personal: formación, liderazgo y organización de equipos de cocina.

-Capacidad para controlar costes, mermas y escandallos.

-Conocimiento en gestión de pedidos, albaranes e inventario de cocina.

-Habilidades de planificación, organización y trabajo bajo presión.

-Buena comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Salario: 1800€ Bruto/mes

24-09-2025

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