Jefe/a de Cocina

Información:

Arona (Santa Cruz de Tenerife)
Empresa: Mare Nostrum Resort
Descripción: En Spring Hoteles seleccionamos talento para el hotel Mediterranean Palace, ubicado en Playa de las Américas. Buscamos un/a JEFE/A DE COCINA con sólida formación y experiencia en hoteles, capaz de ...
Requisitos: - Técnico Superior en Dirección de Cocina o similar.
- Experiencia demostrable mínima de 2 años en puestos similares como Jefe/a de Cocina o Responsable de Cocina.
- Experiencia en hoteles de 4 o 5 estrellas con servicio buffet, al menos 1 año como responsable o 2 años como cocinero/a.
- Conocimientos sólidos de seguridad alimentaria (APPCC), higiene, control de alérgenos y gestión de residuos.
- Capacidad para gestionar costes, stocks, ratios de personal y presupuestos.
- Conocimientos informáticos a nivel usuario: Paquete Office.
- Habilidades de liderazgo, planificación, toma de decisiones y orientación a resultados.
- Actitud proactiva, resolutiva, con clara orientación a la calidad, al cliente y al desarrollo de personas.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Salario: 27000€ Bruto/año

26-01-2026

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