Hard Rock Hotel Ibiza - 2º Cocina TATEL

Información:

Eivissa (Islas Baleares/Illes Balears)
Empresa: Hard Rock Hotel Ibiza
Descripción: Descripción de la empresa:
Hard Rock Hotel Ibiza combina el estilo y la energía de la legendaria marca con
el apasionante entorno de la isla.
Descripción del puesto:
Mision del puesto Si ...
Requisitos: Funciones y tareas principales del puesto * Supervisar las existencias de los productos de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, según los porcentajes de ocupación de hotel y realizar en consecuencia los pedidos y/o compras a proveedores homologados.? * Gestionar la conservación, almacenamiento y rendimiento de mercancías y materias primas. * Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación.? * Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del departamento de cocina y del personal a su cargo.? * Colaborar en la instrucción del personal a su cargo y realizar la formación específica del personal de nueva incorporación.
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa

01-07-2025

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