Gerente de Sala de Corte y Producción Cárnica

Información:

Guillena (Sevilla)
Empresa: EMPRESA SECTOR RETAIL
Descripción: Funciones:
* Gestión de Operaciones en la Sala de Corte:
- Planificar y supervisar las actividades de corte, deshuesado, loncheado y envasado de charcutería y jamón, garantizando la máxima calidad ...
Requisitos: Educación:
Formación en Logística, Producción Industrial, Ingeniería Agroalimentaria, o áreas afines.
Especialización en gestión de productos cárnicos o sala de corte será un plus.
Experiencia:
Mínimo 2 años en la gestión de operaciones en logística o producción, preferiblemente en el sector alimentario o cárnico.
Experiencia liderando equipos en entornos de alto rendimiento.
Conocimiento técnico de procesos de corte y envasado de charcutería y jamón.
Conocimientos Financieros:
Gestión de presupuestos y cuentas de resultados.
Capacidad para analizar costes y desarrollar estrategias de mejora económica.
Competencias Analíticas:
Dominio de herramientas de análisis de datos (Excel avanzado, ERP, WMS).
Experiencia en el manejo de indicadores de desempeño y toma de decisiones basadas en datos.
Habilidades Blandas:
* Liderazgo:
-Capacidad para dirigir y motivar equipos hacia el logro de objetivos operativos y económicos.
-Resolución de conflictos y gestión de equipos en entornos dinámicos.
Comunicación:
-Habilidad para interactuar con diferentes niveles de la organización y transmitir instrucciones claras.
Orientación a Resultados:
Foco en alcanzar metas de productividad y calidad, garantizando la satisfacción del cliente.
Flexibilidad:
Adaptabilidad para gestionar cambios en la demanda, picos de producción o emergencias operativas.
Contrato: Indefinido
Jornada: Completa

23-04-2025

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