Cuiner/a Menjador Escolar - LA ROCA DEL VALLÈS (SUBSTITUCIÓ LLARGA DURACIÓ).

Información:

La Roca del Vallès (Barcelona)
Empresa: VALORS PROJECTES EDUCATIUS S.L.
Descripción: SOM VALORS ofereix oportunitats de carrera emocionants i gratificants en un sector de futur i en creixement constant. Com a
empresa en expansió, VALORS està buscant persones talentoses i ...
Requisitos: Es requereix i es valorarà positivament el compliment dels següents requisits:
- Alta capacitat de treball
- Capacitats de lideratge proactiu
- Esperit d'innovació
- Capacitat de decisió
- Coneixement i maneig d'excel i informàtica
Es valorarà molt positivament que es tingui experiència prèvia en el sector de col·lectivitats.
Necessitem la incorporació d'una persona en cuines en un dels nostres centres educatius situat a LA ROCA DEL VALLÈS de 270 comensals amb un equip de 2 persones al càrrec, perquè realitzi les següents funcions, principalment:

· Cuinera creativa i flexible per a adaptar-se als canvis i crear plats innovadors utilitzant els ingredients disponibles.
. Confecció de menú de productes de temporada.
· Conèixer els temps de cocció dels aliments.
· Conèixer i aplicar les tècniques per rostir i banya.
· Saber les receptes de cuina d'aliments saludables
· Conèixer i aplicar tècniques per a l'emmagatzematge d'aliments.
· Evitar el malbaratament de material sobrant.
· Aplicar les tècniques de rotació d'inventaris.
· Respon de materials i eines al seu càrrec.
· Supervisar el treball del seu ajudant..
· Revisar diàriament la cambra fred a fi que siguin usats i aprofitats correctament els aliments.
· Revisar i controlar el material d'ús a la cuina, comunicant qualsevol incidència al respecte.
Per tant es tracta d'una posició en la qual cal incorporar a algú que es consideri organitzat / a i capaç de la gestió dels punts
determinats.
Contrato: Fijo discontinuo
Jornada: Completa
Salario: 1700€ Bruto/mes

29-09-2025

Un momento...