COCINERO/A RESPONSABLE

Información:

Bilbao (Vizcaya/Bizkaia)
Empresa: GASTRONOMÍA BASKA
Descripción: Buscamos un perfil de cocinero/a apasionado/a de la cocina y el cuidado de los detalles. Requerimos un/a profesional del sector, un perfil dinámico, comunicativo y organizado, con capacidad de ...
Requisitos: -Experiencia en las funciones descritas

- Experiencia como cocinero/a en restaurantes y/o en colectividades.

- Persona organizada, creativa, responsable y comprometida.

- Valorable conocimientos de cocina creativa y saludable.

FUNCIONES:

- Habituado a trabajar en equipo, dotes de comunicación y motivación.

- Capacidad de organización de sus colaboradores y de la producción diaria.

- Asegurar la adecuada elaboración de menús para 300-400 comensales.

- Dominio de la técnica, el sabor y las presentaciones de cada plato.

- Asegurar la limpieza y el orden en los puestos de trabajo.

- Conservación del producto y control de proveedores.

- Gestión del sistema APPCC.

- Conocimiento de pedidos, inventarios, costes, escandallos.

- Valorable tener formación en ofimática.


SE OFRECE:

- Jornada completa.
- Horario: lunes a viernes en turno de mañana 8:00 16:00
- Contrato: Indefinido con 6 meses de periodo de prueba
- Disponibilidad de incorporación inmediata.
- Salario según valía.
Contrato: De duración determinada
Jornada: Completa

29-12-2025

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