CHEF - Buffet Hotel 4*

Información:

Roses (Girona)
Empresa: S&YOU
Descripción: Chef / Jefe de Cocina - Hotel Mediterráneo (Roses, Costa Brava)
Una oportunidad para liderar y dejar huella

En Hotel Mediterráneo****, situado en la Costa Brava, tienen una misión clara: que cada ...
Requisitos: Qué buscamos en ti
? Experiencia previa como Chef Ejecutivo / Jefe de Cocina en hoteles, resorts o buffets de gran volumen.
? Conocimiento sólido y experiencia en servicios de buffet y en gestión de equipos.
? Capacidad resolutiva y actitud práctica: saber responder rápido en cocina y en la gestión de personas.
? Orientación al cliente y facilidad para trabajar de cara al público (show cooking).
? Liderazgo cercano, con capacidad para motivar y cohesionar equipos acostumbrados a un estilo de gestión más rígido.
? Dominio de seguridad alimentaria, APPCC y técnicas modernas (vacío, hornos de convección, abatidores, etc.).
? Conocimiento de herramientas digitales (programas de gestión hostelera, escandallos, Excel/Google Sheets, etiquetado digital).
? Idiomas: español imprescindible; francés será muy valorado por el perfil de cliente.
? Referencias contrastables: buscamos a alguien con vocación de permanencia y estabilidad.

Contrato: Indefinido
Jornada: Completa
Salario: 48000€ Bruto/año

08-09-2025

Un momento...