2º Jefe/a de Cocina Hotel 4* AluaSun DobleMar

Información:

San Javier La Manga Del Mar Menor (Murcia)
Empresa: HYATT
Descripción: ¡Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vida!

Sé parte de algo más grande. Marca la diferencia en la ...
Requisitos: *Experiencia previa como 2º Jefe/a de Cocina o similar en hoteles o restauración.
*Conocimiento en gestión de equipos y control de costes.
*Orientación a la calidad y detalle..
*Experiencia en gestión de cocina: proveedores, escandallos, personal, organización y elaboración de carta
*Capacidad de liderazgo y gestión de personas
*Formación en Cocina, Gastronomía o similar.
*Conocimientos de APPCC y normativa higiénico-sanitaria.
*Orientación al detalle, organización y capacidad de trabajo bajo presión.
*Conocimientos de control de costes, productividad e inventarios.
*Disponibilidad horaria y flexibilidad operativa.
Se valorará especialmente
*Experiencia previa en hoteles vacacionales y régimen All Inclusive.
*Conocimientos de cocina internacional y buffet de gran volumen.
*Orientación a la innovación gastronómica y mejora continua.
Contrato: Fijo discontinuo
Jornada: Completa

22-10-2026

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